En verano debemos alimentarnos de la misma manera que lo hacemos durante el resto del año: a través de una alimentación saludable.
El verano es una época de desconexión y descanso en nuestras vidas, si bien no es conveniente romper con la rutina de nuestra alimentación. Es más frecuente saltarse comidas, llevar un horario desordenado o comer en exceso como parte del ocio veraniego, por eso debemos prestar especial atención a esos momentos.
La dieta de verano debe nutrir y refrescar, es aconsejable que sea completa en nutrientes y aporte un extra de sustancias antioxidantes para ayudar a proteger la piel de los efectos de la radiación solar. Además, debe tener un aporte suficiente de líquidos para hidratarnos.
Lo ideal son comidas ligeras y refrescantes dejando atrás las copiosas de invierno, la clave está en elegir alimentos con alto contenido en agua, vitaminas, minerales y fibra que nos ayuden a combatir las altas temperaturas y a sentirnos bien. Consumir más que nada frutas y vegetales de estación y recetas frías. Elegir aceite de oliva para condimentar y evitar las comidas fritas y con grasas que pueden hacer más pesada la digestión y aportan un mayor contenido en calorías.
